商用冷藏陳列柜有哪幾類(lèi)？

發(fā)布時(shí)間：2015-04-01

作者：浩爽

來(lái)源：浩爽資訊

商用冷藏陳列柜按不同的參數(shù)或結(jié)構(gòu)來(lái)分，也有很多品種，具體介紹如下。

　　1.按儲(chǔ)藏的物品種類(lèi)分

　　①蔬菜水果陳列柜：主要用于儲(chǔ)藏蔬菜、水果等物品，儲(chǔ)藏溫度一般為3℃-10℃。

　?、谌橹破逢惲泄瘢褐饕糜趦?chǔ)藏面點(diǎn)、糕點(diǎn)、乳制品、飲料制品等，溫度一般為2℃-10℃。

　?、廴庵破逢惲泄瘢褐饕糜趦?chǔ)藏生、熟肉類(lèi)制品等，溫度一般為-2℃-3℃。

　　④凍結(jié)食品陳列柜：主要用于儲(chǔ)藏經(jīng)過(guò)速凍的肉類(lèi)制品、水產(chǎn)品、面制品，以及冷凍飲料和冰淇淋等冷凍食品，溫度為-18℃以下。

　　2.按制冷系統(tǒng)結(jié)構(gòu)分

　　①獨(dú)立式機(jī)組陳列柜：其壓縮機(jī)、冷凝設(shè)備等不分開(kāi)設(shè)置，集中放置在一個(gè)柜體內(nèi)

　?、诜盅b式機(jī)組陳列柜：其壓縮機(jī)、冷凝器等設(shè)備與陳列柜分開(kāi)設(shè)置，一般不放在同一室內(nèi)。

　?、奂惺綑C(jī)組陳列柜：制冷系統(tǒng)向多組陳列柜集中供冷。

　　另外，如果按門(mén)的設(shè)置又可分為敞開(kāi)式陳列柜和封閉式陳列柜；按柜的外形可分為立式陳列柜和臥式陳列柜。

642

返回文章列表

資訊中心